Taiwanese Classic
經典台味・沙茶牛肉鍋
濃郁沙茶與鮮嫩牛肉的火花，雋永誘人的在地饗宴
台式火鍋的靈魂代表作香氣登場！藝鍋物將大眾最愛的經典沙茶風味，注入每日慢火細熬的大骨蔬菜湯底，打造出香氣濃郁、口感滑順的簡緻沙茶牛肉鍋。我們不使用劣質化工調味油，而是透過黃金比例，烘托出純粹的沙茶厚度與牛肉鮮甜，成為中南部無數老饕大力推薦的火鍋推薦定番款。
不論是平日下班想要痛快飽餐，還是尋找高性價比的**個人火鍋**，這款沙茶牛肉鍋物都是一般民眾天天吃也毫無負擔的精緻選擇。
- 特選優質嫩牛肉：肉質鮮嫩帶有彈性，完美吸附濃郁的沙茶精華湯汁。
- 獨門配方炒沙茶：經由慢火細炒提煉，散發出多層次扁魚與堅果的醇厚鹹香。
- 清甜大骨蔬菜基底：結合高山高麗菜與洋蔥的精華，讓濃郁沙茶湯頭依舊保有自然甘甜。
Our Commitment
拒絕速成化學粉，用時間與天然食材熬製高質感美味
市面上許多同價位的平價小火鍋，為了講求出餐速度與壓縮成本，普遍使用大量高鈉鹽分與人工調味粉快速沖泡出沙茶湯底，不僅口感死鹹黏膩，喝完更往往讓人精緻口乾舌燥。藝鍋物深知大眾對於日常飲食的健康期許，即使定位在親民實惠的平價小火鍋，我們對湯頭底蘊的堅持也絕不妥協。
這款沙茶牛肉鍋的靈魂在於雙湯交融的工藝。我們每日清晨採用台灣優質豬大骨與鮮雞骨，搭配大量產地直送的高山高麗菜與在地洋蔥，細火慢燉高達 6 至 8 小時，提煉出飽含自然清甜的高湯。出爐前更透過精密糖度計與鹽度計數據檢測，加入特製沙茶底料。讓您在享受醇厚沙茶的同時，更能品嚐到蔬菜高湯帶來的清爽尾韻，這正是全台各分店被譽為高CP值火鍋的祕密所在。
用最實惠的消費，享受超越期待的精緻精饌。在藝鍋物，只要開鍋即可免費無限享用現場規劃的豐盛自助吧，包含各式精選副食、冷熱飲品、手作爆米花與經典霜淇淋。無論是個人獨享還是親友聚餐，都能在此獲得最飽足的幸福感，堪稱在地最具溫度的小火鍋首選。同時，我們穩健的餐飲創業、火鍋加盟、小火鍋加盟與鍋物加盟系統持續招募中，歡迎加入藝鍋物加盟體系，攜手共創有溫度的事業。
Q&A
常客必看：美味解答室
Q. 請問沙茶牛肉鍋的沙茶湯頭會很油膩嗎？不習慣吃太重口味的人適合點嗎？
我們的沙茶牛肉鍋因為融合了大量天然大骨蔬菜高湯，整體風味是溫潤帶有食材清甜，而非傳統沙茶火鍋的厚重油膩，非常耐喝。如果您偏好較為清淡的口感，用餐時也可以隨時請門市人員協助加高山蔬菜原湯來調整濃淡。
Q. 沙茶牛肉鍋的肉片可以更換成豬肉或雞肉嗎？
本款鍋物是以特選嫩牛肉做為核心搭配，最能呈現經典的台式沙茶風味。如果您因為飲食習慣不吃牛肉，非常歡迎您參考我們的沙茶豬肉鍋物，或是透過店內超值的單點加購區，自由加點喜歡的豬肉或雞肉盤，打造符合自身喜好且同樣高CP值的平價火鍋體驗。