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招牌必點・腸旺鴨血鍋
大口咬下的爆汁快感，台式經典的頂級重現
當台灣人最愛的深夜慰藉遇上日系職人的嚴謹精神。藝鍋物主打靈魂高湯，將滑嫩如絲的鮮鴨血與經年工法滷製的大腸頭完美交織，締造出中南部無數老饕瘋狂點名的火鍋推薦傳奇。
這不是一鍋普通的高熱量麻辣鍋，而是結合了日常溫補與極致性價比的個人火鍋傑作。
- 爆汁純鴨血：氣孔細密、吸飽湯汁，每口都是濃郁精華。
- 香Q滷大腸：反覆揉洗去腥，中藥悉心慢滷，軟嫩帶彈。
- 溫潤不燥辣：黃金大骨蔬菜湯作基底，佐特調大紅袍花椒。
Our Commitment
一鍋入魂，打破化學調味粉的速成迷思
市面上許多同價位的小火鍋，為了壓低成本與追求快速出餐，普遍採用人工調味粉沖泡湯底，往往喝完讓人精緻口乾舌燥。藝鍋物深知一般民眾對於日常飲食的健康追求，即使是定位在親民價格的**平價小火鍋**，我們對湯頭的靈魂底蘊也絕不妥協。
這款腸旺鴨血鍋的獨特之處，在於每日清晨由主廚進駐廚房，將台灣在地優質豬大骨與鮮雞骨徹底去血水後，加入產地直送的**高山高麗菜**與**在地洋蔥**，慢火細熬整整 6 至 8 小時。出爐前更透過精密糖度計與延度計精準檢測，確保每一家分店的個人火鍋，都能維持一年四季相同的多層次甘甜。
用最平實的消費，享受頂級日系鍋物的體貼精神。在藝鍋物，只要開鍋即可免費無限量享用現場豐富的精選副食、冷熱飲品、手作爆米花與經典風味霜淇淋自助吧。無論是平日下班想吃飽，還是假日與親友的小型聚餐，都是全台最具幸福感的高CP值火鍋首選。
Q&A
常客必看：美味解答室
Q. 請問這款腸旺鴨血鍋的湯底成分含有牛油或牛肉製品嗎？
請完全放心！藝鍋物全台門市的腸旺鴨血鍋湯底，純粹採用嚴選台灣豬大骨、鮮雞骨與當季新鮮蔬菜熬製，特調的川味麻辣底料中亦**絕不添加牛油**。因此不吃牛肉的朋友們，也可以安心無慮地大口享用這道香氣四溢的人氣火鍋。
Q. 腸旺鴨血鍋可以調整辣度嗎？不常吃辣的人適合點嗎？
我們的腸旺鴨血鍋預設為大眾最能接受的「微辣至小辣」之間。因為湯底融合了大量高山高麗菜與洋蔥熬煮的清甜高湯，整體口感非常溫潤順口，帶有優雅的花椒香氣而不刺喉。如果您希望調高辣度，歡迎在點餐時告知服務人員，我們可以為您現場做客製化微調喔！